Kohlenhydrate.

 

 

Kohlenhydrate – energiespendende Nährstoffe (Energiezufuhr pro Tag 55- 60% oder  4-6 g pro Kg-Körpergewicht)

 

Warum sind Kohlenhydrate so wichtig?

Alle Kohlenhydrate werden im Verdauungstrakt zu Einfachzucker abgebaut, bevor sie in das 

Blut aufgenommen werden. Sie werden zur Energiegewinnung und Gehirntätigkeit benötigt.

Einige Kohlenhydrate enthalten auch noch zusätzliche wichtige Nährstoffe wie. z.B. Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsfasern.

 

Welche Nahrungsmittel enthalten Kohlenhydrate?

Getreide, Brot, Reis, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, alle Zuckerarten, Obst, Gemüse, Milchprodukte, Vollkornprodukte etc.

 

Welche Kohlenhydrate sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl?

Vollkornbrot, Vollkornteigwaren, Vollkornreis, Getreide, Gemüse, Obst etc.