Ernährung nimmt im Leben eines jeden Menschen eine wichtige Stellung ein. Bereits nach der Geburt werden wichtige Entscheidungen getroffen, welche in der früheren oder späteren Zukunft die Lebensqualität positiv aber vor allem auch negativ beeinflussen werden.

Im Hinblick auf den schulischen und existenziellen Fortschritt legen in der Regel die Eltern sehr großen Wert und setzen vieles daran, ihren Kindern eine gute Zukunft zu gewährleisten. – Modegerechte Kleidung, das richtige Smartphone, die profimässigste Sportausrüstung – das ist soweit in Ordnung. Aber halt, wenn es um ein lebenswichtiges Element, sprich Ernährung geht, scheint das Wohl des Kindes keine wesentliche Rolle zu spielen. Eingekauft wird, was möglichst wenig Aufwand verspricht, billig ist und allen zu schmecken scheint. Ein entscheidender Irrtum.